Những năm gần đây, trào lưu uống bia thủ công đang ngày càng phổ biến hơn bao giờ hết và được đông đảo người Việt đón nhận. Với đa dạng các dòng sản phẩm phù hợp cho nhiều lứa tuổi, hương vị độc đáo đến từ các nguyên liệu " cây nhà lá vườn" , không khó để các loại bia này chiếm trọn cảm tình của những vị khách khó tính nhất. Trong bài viết này, Nightlife Vietnam sẽ làm rõ những điểm khác biệt giữa bia thủ công và bia truyền thống cũng như giới thiệu đến cho người đọc 3 loại bia thủ công nổi tiếng nhất tại Việt Nam.
Về cơ bản, bia thủ công được sản xuất với số lượng ít hơn so với bia thường. Các loại bia thường sẽ được ủ theo phương pháp hiện đại, theo hướng công nghiệp hóa trong khi bia thủ công sẽ sử dụng các phương pháp ủ truyền thống , sử dụng công thức ủ bí truyền của riêng họ nên sẽ có những đòi hỏi rất cao trong trong khâu chọn hoa bia, mạch nha (malt bia) và cả men bia.
Do quy trình ủ khác nhau nên hương vị của hai loại bia này tất nhiên sẽ vô cùng khác biệt. Vì được tự do hơn trong cách ủ bia nên các nghê nhân ủ bia thủ công thường sáng tạo thêm những hương vị mới lạ hơn từ các nguyên liệu bản địa như trái cây, gia vị và cà phê,… Ngược lại, bia thông thường được làm với phương pháp ủ hiện đại dẫn đến hương vị nhạt và đồng bộ. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại bia vừa thơm ngon lại khác biệt, bia thủ công sẽ là lựa chọn phù hợp nhất! Sau đây là ba loại bia thủ công nổi tiếng nhất Việt Nam mà bạn nên thử qua một lần.
Đây là một trong những cái tên tiên phong trong thị trường bia thủ công tại Việt Nam, khi mà khái niệm bia thủ công lúc này vẫn còn rất mới mẻ. Sau Sau 9 năm, Pasteur Street nay đã sản xuất hơn 70 loại bia khác nhau và có mặt trên 600 quầy bar, nhà hàng.
Thương hiệu này luôn không ngừng đổi mới và sáng tạo trong việc sáng chế ra các loại bia mới với hương vị vô cùng chất lượng. Các dòng ia của Pasteur Street ra đời dựa trên kỹ thuật làm bia thủ công của Mỹ với đại mạch rang từ Đức, hoa bia từ Mỹ, Úc cùng với những trái cây, thảo mộc và gia vị của Việt Nam
Với vị cay nồng đặc trưng của bia hơi Việt Nam xen lẫn hương trái cây độc lạ, những chai bia thủ công đầy màu sắc từ công ty Pasteur Street Brewing, những sản phẩm của thương hiệu bia này luôn sẽ để lại những dấn ấn vô cùng sâu đậm trong tâm trí bạn đấy
Được thành lập từ năm 2016 tại Hà Nội, iBiero chuyên cung cấp các loại bia được nấu ủ theo phương pháp truyền thống kết hợp với những nguyên liệu nhập khẩu.
Điểm độc đáo của loại bia này chính là việc bổ sung thêm các nguyên liệu là hoa quả, trái cây tạo nên nồng độ cồn và hương vị đa dạng cho sản phẩm. Từ những mẻ cốm non xanh, dẻo thơm, đượm hương đồng quê từ làng Cốm Vòng nổi tiếng Hà thành hay những bông hoa bưởi nhẹ nhàng thanh khiết, tất cả những nguyên liệu đều được iBiero biến tấu một cách tài tình tạo nên những vị bia vô cùng độc đáo mà không đâu có được.
Nồng độ cồn của bia trải dài từ 4 – 10.3%, thích hợp cho nhiều tệp khách hàng khác nhau.
7 Bridges ra đời từ 2017 tại thành phố của những cây cầu- Đà Nẵng với phương châm đem đến những vị bia độc đáo, đầy phong cách với tinh thần nhiệt huyết, gắn kết mọi người lại với nhau bằng những ly bia mát lạnh sau một ngày dài.
Hương vị bia của 7 Bridges cũng rất đa dạng và chất lượng với những cái tên đã vang danh trong giới bia thủ công như Dragon IPA hay Hải Vân Haze IPA đã mang về vô số giải thưởng trong và ngoài nước cho thương hiệu bia nội địa này, như một minh chứng cho chất lượng của hãng.
Nằm thư giãn trên những bãi biển đầy nắng và gió tại Đà nẵng và nhâm nhi một ly bia 7 Bridge chắc chắn sẽ là một trải nghiệm vô cùng đáng nhớ nếu như bạn có dịp đặt chân đến thành phố xinh đẹp này.
Và đó là 3 thương hiệu bia thủ công nổi tiếng nhất tại Việt Nam mà bạn nên thử qua một lần. Nếu bạn muốn xem thêm những bài viết như thế này hoặc đang có nhu cầu tìm hiểu về các hoạt động nightlife thú vị tại Việt Nam, đừng ngần ngại mà hãy truy cập ngay Nightlife Vietnam để biết thêm nhiều thông tin thú vị khác nhé.
© All rights reserved. Klein Worldwide Co. Ltd.
